お早うございます。

えぇとこ日本、見てます。琵琶湖。琵琶湖には、天然の鰻、大きなのが獲れるようです。しかし？海から淀川を昇る？複雑ですので、　琵琶湖　鰻　でググって見てください。食べてませんが、焼き方とタレが、美味しさのポイント、津の方が美味しいでしょうね。しかし、何処の店で鰻の産地を聞いても、ゴニョゴニョ、よくわかりません。まぁまぁ、入手ルートに問題があるんでしょ。（書き込み済みです）昔は、津の香良洲で養殖していた様ですが、今は聞きません。