これまたNHK。山椒の産地、日本一

だいぶ調べたけど、たどり着けなかった。鰻重といえば山椒ですからね。日本一は和歌山県有田清水川らしいです。弾と海に行ってた頃には必ず通った所。日本の生産量の70%らしいです。近年はフランスのシェフとかに人気。現在の問題点は案の定、農家の高齢化による担い手不足。でも、ここの山椒が無くなると、京都の製品生産者大弱り、たから、農家の保護にでました。にしてもそんなに希少な産地なら、もっと広報しないと駄目ですよね。和歌山県庁とか。