雑煮

んー!正月やしなぁ!おせちは作らんとしても、御雑煮くらいは作ろかな?母方の実家は白味噌に焼いてない餅を入れ、野菜等を入れて作りますから、最後はドロドロの野菜汁になります。簡単や!僕式に赤味噌、焼いた餅、人参、大根、椎茸とか、キノコを入れるだけで雑煮はできる。ただ、大方の家と違うのは、精進風、肉類は入れないでしょう。んー!正月やしなぁ!おせちは作らんとしても、御雑煮くらいは作ろかな?母方の実家は白味噌に焼いてない餅を入れ、野菜等を入れて作りますから、最後はドロドロの野菜汁になります。簡単や!僕式に赤味噌、焼いた餅、人参、大根、椎茸とか、キノコを入れるだけで雑煮はできる、簡単や!。ただ、大方の家と違うのは、精進風、肉類は入れないでしょう。因みに、三重県では、メインは鯛ではなく、海老みたいです。かつて北から南、西の部下にきいても、同じで、味噌は入れずおすましみたいでした。お屠蘇は無く、御神酒と言って、普通の酒を飲むらしいです。関西ではみりんを買うと、屠蘇散がおまけでついてくるんですが、それは近畿圏より、西だけ。正月の鯛は家長(大体、お父さん)が胸びれの下の美味しいところに箸をいれ、食べ、長男がその下を食べるものと思ってましたが、そんな風習は無いようです。
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